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 Poutargue

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3 participants
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Croûton

Croûton


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Date d'inscription : 08/03/2019
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MessageSujet: Poutargue   Poutargue EmptyLun 17 Fév 2020 - 12:45
Connaissez vous la Poutargue ou Boutargue, ce sont des œufs de mulet séchés voici ici

http://fr.wikipedia.org/wiki/Poutargue

Comment préparer par ex...
en entrée les toasts poutargue radis noir, ça se marie parfaitement bien , puis la poutargue que j'ai râpé pour mettre sur un plat de pâtes,

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Poutargue Img_7932

Il faudra bcp d'imagination pour y voir un coeur rouge et blanc MDRRRRR

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Agrandir cette image
Poutargue Img_8035

Il faut déshabiller la poutargue de son film de cire

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alain2750




Messages : 16784
Date d'inscription : 02/01/2014
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MessageSujet: Re: Poutargue   Poutargue EmptyMar 18 Fév 2020 - 2:21
je connaissais de nom et de vue, mais jamais essayé.
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Véronique
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Véronique


Messages : 14556
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 64
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MessageSujet: Re: Poutargue   Poutargue EmptyMar 18 Fév 2020 - 7:04
Connais pas du tout Merci croûton de partager ce genre de découverte


"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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MessageSujet: Re: Poutargue   Poutargue Empty
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Poutargue
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