Ingrédients :
· 400g de farine
· 200g de sucre
· 1 œuf
· 3 cuillerées à soupe de miel
· 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
· 1 pincée de sel
· 50g de beurre coupé en morceaux
· 1 cuillère à café environ de 4 épices
les épices en vente chez Cultur....sont excellentes
Préparation
Mélanger l'œuf avec le sucre, le miel, le bicarbonate de soude, le sel, le beurre et la farine, Délayer le tout avec un verre d'eau tiède. Mettre la préparation dans un moule avec papier beurré, cuire à feu doux pendant une heure environ (180°).
autre version avec fruits confits et chocolat
50 minutes au four à 180°