Garbure de Croûton

Plat du sud ouest, et plus précisément du bearn

ingrédients (un peu en fonction du nombre de personnes)
1 chou vert
des carottes
des haricots cocos
des pommes de terre
de la palette demi sel
des cuisses de confit de canard

faire préalablement blanchir le chou.
puis faire cuire dans une cocotte minute remplie d'eau, tous les légumes et la palette demi sel pendant environ 1h à partir de la rotation de la soupape.
Faites revenir et dorer les cuisses de confit dans une poêle et les émietter (en enlevant les os et la peau) avant de les ajouter au plat. servir, se régaler. Franchement ce goût de confit dans la soupe, un bonheur.

   

   

Super plat d'hiver Croûton

salut croûton,
pour cette bonne recette
à+

Toujours super bon crouton

J'en ai refait une cette semaine quel régal, voila ma version comme d'hab c 'est à
ma façon

ça ressemble beaucoup à la potée Loraine mais pas certaine mais rien qu'a voire tes photos je me mettrais bien à table

en tout ça ça réchauffe