Pudding

INGREDIENTS :

- 125 gr de sucre
- 90 gr de fécule
- 90 gr de beurre
- 1/4 de lait
- 5 oeufs
- parfum au choix

PREPARATION /

Mettre le beurre fondu avec le sucre la fécule et le parfum ( zeste d'orange vanille citron alcool .....)dans une casserole.
ajouter le lait et cuire jusqu'a ébullition et que la crème soit consistante.
hors du feu mélangez 1 oeuf bien tourner
séparer les jaunes des blancs des autres oeufs les mélanger un jaune après l'autre
battre les blancs en neige ferme et ajouter a la crème

verser dans un moule a charlotte ou pyrex bien beurré et fariné .
cuire a 180 une vingtaine de mns piquer pour etre sur que le pudding soit cuit

démouler et servir avec une crème anglaise ou autre à votre gout.

BON APPETIT.

Excellente encore de quoi satisfaire notre gourmandise

Super Gene de ce partage

pour cette gourmandise

la prochaine fois j'en ferai 2 1pour chacun car sylvain s'est régalé avec

salut geneviève
pour cette bonne recette.

n' oublie pas d' avoir une provision de spéculos sous la main.
tu pourras en émietter quelques uns sur chaque assiette et déposer la portion de pudding dessus, ce qui évitera au dessert de se balader dans l' assiette, voire de se retrouver "hors cadre" si tu la penches trop.

Au fait, le truc marche aussi pour les boules ou tranches de glace!


à+

alain
plein de bons conseils comme toujours

salut gene
de rien
en plus çà rajoute un bonptigou suppléme,ntaire au dessert

Bonne journée
à+

j'ai commandé du pudding chantilly dans mon drive

On va se lécher les babines

salut geneviève,
bonne idée.
çà t' évite de le rechercher dans les rayons (surtout si on sait pas lequel)
au fait, "dans ma jeunesse" maman faisait parfois un "multicouche"-triparfum": vanille- chocolat- fraise.
Bon d' accord, çà prenait plus de temps, puisqu' il fallait mettre le pudding dans la "forme" (saladier ou carré) par couche, en laissant "solidifier chaque fois entre.
visuellement c' était sympa, en tout cas.

à+

bonne idée ça devait etre bien bon ce que faisait ta maman

je suis en train de faire le gateau chinois arôme chantilly il gonfle devant la cheminée
j'ai eu envie de le faire les enfants viendront le manger demain dimanche
je vais peut être dire à jonathan de venir déjeuner je n'avais plus envie de rien faire le pszy m'a mise sous anti dépresseur je commençais à descendre et ça je lui dis tout de suite......!

salut geneviève
c' était bien bon effectivement
Le pudding de l' époque n' avait qu' un seul inconvénient, mais majeur.
il était trop petit pour 5!

çà va te faire combien de monde au total?
espérons qu' il fera

t' es sûre que c' est toi qui a besoin d' anti-dépresseurs (question de dosage éventuellement?) et pas le psy?


Bon dimanche
à+

alain non non c'est moi qui doit retrouver un peu de punch je le sens bien

je suis un peu mieux la preuve j'ai fait un gateau j'en avais envie c'est un bon point

bonne idée çà.
Faudrait juste avoir envie plus souvent de certains plats!