Boulettes de viande ( Madagascar )

Boulettes de viande ( Madagascar )



Pour 4 personnes :



250 gr de bœuf haché ou zébu
2 gousses d'ail hachées
3 oignons de printemps, finement hachées
Huile
Sel, poivre




1. Mettez dans un récipient la viande, l'ail, l'oignon, le sel et le poivre.
2. Bien pétrir ce mélange, laissez reposer 2 heures.
3. Formez des boulettes avec cette farce.
4. Mettez un peu d'huile dans une poêle.
5. Faites frire les boulettes à feu moyen, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6. Pour une friture bien croustillante, roulez-les dans la fécule de maïs avant de les faire frire.
7. Mettre sur assiettes ou plat.
8. Servir.

salut veronique,
   pour cette bonne idée.
facile à faire.
suffit juste d' attraper le zébu.
  

à+
alain

Véronique je ne connais pas. c'est délicieuse comme viande en chaire.?. à bientôt.bises.

Je ne connais pas non plus Tatie j'avais fais la recette avec du boeuf

autant que je me souvienne, cette viande est très bonne pour lutter contre la soif.
à+

Véronique. & Alain pour l'info.bises.

de rien,