| Saint-Jacques au curry vert | |
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Auteur | Message |
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alain2750
Messages : 16795 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Saint-Jacques au curry vert Jeu 20 Mar 2014 - 9:12 | |
| Saint-Jacques au curry vert
Ingrédients pour 5 personnes > 5 coquilles Saint-Jacques > 25 cl de crème > 1 échalote > vin blanc d'Alsace > lait de coco > 1 cuillère de curry vert
Recette Faire revenir l'échalote avec l'ail. Déglacer au vin blanc et ajouter le lait de coco ainsi que le curry vert. Poêler les coquilles Saint-Jacques. Servir les coquilles napées de sauce dans une cuillère.
recette exécutée lors du "diner presque parfait" du 19 mars.
à+ alain
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Rot68 Admin
Messages : 19775 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 72 Localisation : Alsace Vallée du Florival
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alain2750
Messages : 16795 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Re: Saint-Jacques au curry vert Jeu 20 Mar 2014 - 18:52 | |
| salut rot, demain c' est vendredi. tu sais donc ce qu' il te reste à acheter demain matin. | |
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Rot68 Admin
Messages : 19775 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 72 Localisation : Alsace Vallée du Florival
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Véronique Admin
Messages : 14583 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
| Sujet: Re: Saint-Jacques au curry vert Ven 21 Mar 2014 - 7:23 | |
| Eh zut Rot ça c'est embêtant
"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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Rot68 Admin
Messages : 19775 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 72 Localisation : Alsace Vallée du Florival
| Sujet: Re: Saint-Jacques au curry vert Ven 21 Mar 2014 - 7:32 | |
| Ben oui, sauf 2 super marché dont parfois la qualité est douteuse ou tout simplement on n'y trouve pas ce qu'on a projeté d'acheter. Il y a deux manières d'être riche: La première est d'avoir tout ce que vous voulez, et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez. | |
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Véronique Admin
Messages : 14583 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
| Sujet: Re: Saint-Jacques au curry vert Ven 21 Mar 2014 - 7:35 | |
| Ah d'accord à ce compte là nous sommes logés à la même enseigne il faut aussi que je me rende à 20 km pour avoir un vrai de vrai poissonnier. C'est vrai que dans les super marché c'est pas toujours le top "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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Gene
Messages : 4827 Date d'inscription : 28/12/2013 Age : 74 Localisation : Provence
| Sujet: Re: Saint-Jacques au curry vert Ven 21 Mar 2014 - 14:39 | |
| Une recette comme j'aime :image 305: Alain je suis bien d'accord avec vous pour les grandes surfaces la fraicheur n'y est pas du tout. IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE. Pierre Curie | |
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alain2750
Messages : 16795 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Re: Saint-Jacques au curry vert Ven 21 Mar 2014 - 17:54 | |
| salut rot et vero, ben çà fait loin! faut juste pas oublier d' emporter un sac "à congelés" pour que la fraîcheur "tienne" jusqu' à la maison mon "le...rc" n' est pas trop mal. ma tante se sert chez "S..r U" et en est content aussi. z' avez pas çà vers chez vous? Bien sûr çà ne vaut pas un "vrai" poissonnier, qui pourra éventuellement enregistrer des commandes de bestioles qu' il ne prend pas toujours, je pense. à+ alain y lagonbleu | |
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alain2750
Messages : 16795 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Re: Saint-Jacques au curry vert Ven 21 Mar 2014 - 17:55 | |
| salut lagonbleu, content que çà te plaise.
à+ alain | |
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Rot68 Admin
Messages : 19775 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 72 Localisation : Alsace Vallée du Florival
| Sujet: Re: Saint-Jacques au curry vert Ven 21 Mar 2014 - 19:08 | |
| Oui nous avons aussi des U et des Edouard mais .............!!!!! la confiance ne règne pas toujours. Il y a deux manières d'être riche: La première est d'avoir tout ce que vous voulez, et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez. | |
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Véronique Admin
Messages : 14583 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
| Sujet: Re: Saint-Jacques au curry vert Sam 22 Mar 2014 - 6:21 | |
| J'ai aussi Édouard à 200 mètres mais voilà comme dit Rot "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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alain2750
Messages : 16795 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Re: Saint-Jacques au curry vert Sam 22 Mar 2014 - 6:29 | |
| même à l' intérieur d' une même enseigne, la qualité peut changer, je pense. Malheureusement, en fait, mais bon... il y a aussi le problème des "sortes" de bestioles. des fois il n' y a pas ce que tu cherches (et parfois depuis longtemps, question de pêche rentrée et de prix pratiqués, par exemple, çà fait un moment que je n' ai plus vu d(' aile de raie dans mon edouard ) et il faut chercher la recette convenant au produit trouvé, ce qui fait marcher les cellules grises. à+ alain | |
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| Sujet: Re: Saint-Jacques au curry vert | |
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