| | Salade de printemps |  |
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| Auteur | Message |
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Rot68
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 | | Sujet: Salade de printemps Dim 30 Mar 2014 - 18:23 | |
| Salade de printemps
Ingrédients selon quantité :
1 botte d’asperges vertes
½ botte de radis roses
½ botte de radis glaçon
Ciboulette
Persil
Echalote
Ail d’ours
Huile de noix
Vinaigre balsamique
Moutarde ancienne
Poivre du moulin
Fleur de sel
Préparation :
Lavez, coupez les asperges et les radis en tronçons
Lavez, émincez Ciboulette, persil et ail d’ours
Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant moutarde, vinaigre et huile
Sur des assiettes ou dans des petits bols, dressez de façon harmonieuse radis et asperges, saupoudrez ceux-ci avec les aromates, poivrez au moulin et répartissez une pincée de fleur de sel par-dessus.
Servez la vinaigrette au gré des convives
Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez. | |
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Véronique
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| | Sujet: Re: Salade de printemps Lun 31 Mar 2014 - 6:07 | |
| super Rot mais es ce que les asperges sont crues? "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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Rot68
Admin
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| | Sujet: Re: Salade de printemps Lun 31 Mar 2014 - 6:17 | |
| Absolument ce sont des asperges vertes et il faut les choisir bien fines et fraîches. Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez. | |
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Véronique
Admin
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| | Sujet: Re: Salade de printemps Lun 31 Mar 2014 - 6:58 | |
| Ok Rot c'est donc à faire sans tarder "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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Rot68
Admin
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| | Sujet: Re: Salade de printemps Lun 31 Mar 2014 - 7:02 | |
| Oui c'est d'actualité Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez. | |
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alain2750
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| | Sujet: Re: Salade de printemps Lun 31 Mar 2014 - 9:17 | |
| salut rot,
pour info, c' est quoi des radis "glaçons"?
à+
alain | |
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Rot68
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alain2750
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| | Sujet: Re: Salade de printemps Mar 1 Avr 2014 - 4:36 | |
| jamais vu çà en botte en magasin.
çà a quoi comme goût, comparé aux "roses"?
à+ | |
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alain2750
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| | Sujet: Re: Salade de printemps Mar 1 Avr 2014 - 4:38 | |
| question coloris, j' ai vu dans un catalogue reçu récemment des "fraises ananas" qui étaient "blanches à points rouges".
à+
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Rot68
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| | Sujet: Re: Salade de printemps Mar 1 Avr 2014 - 7:39 | |
| On peut en trouver au marché Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez. | |
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alain2750
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| | Sujet: Re: Salade de printemps Mar 1 Avr 2014 - 8:12 | |
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| | Sujet: Re: Salade de printemps | |
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