Beignets de bananes

Beignets de bananes

Ingrédients 4 personnes :
5 bananes bien mures
200 gr de farine
100 gr de sucre de canne
1 càc de rhum agricole
½ càc de cannelle
Lait
Huile

Préparation :
Pelez, écrasez les bananes
Ajoutez la farine, le sucre, le rhum, la cannelle
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène
Ajoutez maintenant du lait tout en battant afin d’obtenir une pâte bien souple vous permettant de faire des « quenelles ».
Dans une sauteuse, chauffé l’huile à 190°C
Faites-y frire les beignets jusqu’à belle coloration
Servez mi-chaud à tiède avec de la glace à la vanille

Super la recette et très facile à réaliser  :image 305: 

De plus c'est fort bon.

On peux faire des variantes qui elles accompagneront bien un poisson en sauce curry épicé par exemple, et là on ne mettra pas de rhum ni de cannelle.

oui effectivement et utiliser cette recette pour préparer les fruits qui doivent accompagner un riz colonial

Personnellement j'aime bien le sucré-salé-épicé je trouve que cela fait un bon trio.

j'adore aussi