Fricassée de rognon de veau.photos.

Messages : 9406 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.

Fricassée de rognon de veau.tatie

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Ingrédients:

1 rognon de veau. 1 verre d'eau.
1 oignon. ail. persil.
1 marmite de légumes.
huile d'olive.
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Préparation:

couper l'ail et enlever le germe du milieu.
ôter la pelure et couper l'oignon.
hacher le persil frais.
dégraisser et enlever la graisse du milieu du rognon.
.( je le fais avec un ciseau ).
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dans un wok: verser l'huile d'olive.
ajouter: l'oignon.les morceaux de rognon.mélanger.
faire revenir de quelques minutes.
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ajouter: l'ail. marmite de légumes. eau.persil. mélanger.
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recuire environ 30 minutes doucement.
.( attention à la cuisson. le rognon risque ce durcir ).
au bout d'un certain temps de cuisson.
dresser vos assiettes.
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accompagner de champignons et galettes de pommes de terre.
***** bon appétit *****

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Messages : 16811 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73

salut tatie,
Bravo

:image 305: pour cette bonne recette (sauf... Wink

)
personnellement je trempe le rognon dans du lait "en nettoyage"

à+

Messages : 9406 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.

OUI mon petit Alain j'ai oublié à le faire. Zut

:image 305: de ton passage sur la recette. bises.

Cette recette me rappel combien j'aime le rognon de veau, je la garde sous coude, Merci Tatie

Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.

Fricassée de rognon de veau.photos. Rot68_10

Messages : 16811 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73

à propos de rognons, j' ai vu de temps en temps des rognons d' agneau.
qui en a déjà mangé/ cuisiné?
çà donne quoi?
à+

Messages : 9406 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.

cc Alain je ne sais pas. jamais cuisiné. a+ Bye

Messages : 16811 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73

avis aux autres membres!
qui connait?
à+

Oui déjà vu, déjà manger et peut se préparer comme le rognon de veau

Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.

Messages : 16811 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73

salut rot,
merci du tuyau.
c' est comment au goût?

à+

Pas mal pour ceux qui aiment les abats et l'agneau, par contre à manger très chaud, tiède le palais se voile.

Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.

Messages : 16811 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73

:image 305: du conseil

à+

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