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 gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos

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2 participants
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tatie

tatie


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Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 72
Localisation : Decize.

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MessageSujet: gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos   gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos EmptyDim 12 Oct 2014 - 20:20
**gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre photos  **
** sans cuisson **

gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_001gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_002

6/8 personnes.

Ingrédients:

200 gr de sucre en poudre.
200 gr de beurre doux et mou.
200 de chocolat au lait pâtissier,( pralinoise).
1 génoise de 24 cm.
6 jaunes de gros œufs.
24 macarons moyens ou 36 petits macarons.
roses de sable de chocolat au lait.
des grains de café sucrés.

gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_003gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_004gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_005

Préparation:

couper à la vertical la génoise avec un couteau à pain.
couper en morceaux le chocolat au lait.
séparez les jaunes de blancs d’œufs.
écrasez quelques roses de sable.
avec un rouleau à pâtisserie.
séparez les macarons en 2,avec un couteau lisse.
essuyez à fur à mesure votre couteau.
mixez le sucre en poudre.
ressemble à du sucre moulu.( glace ).  

gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_009gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_010

ajoutez dans une casserole à double fond d'eau.
ajoutez le chocolat en morceaux et remuer temps en temps.
une fois fondu versez l'eau cotez bec de la casserole.
.( sans vous brûlez ).

gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_006gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_007gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_008

dans un grand bol mixeur ajouter:

les 6 jaunes d’œufs et fouettez quelques secondes.
ajouter le sucre en poudre fouettez.
le beurre doux fouettez à petite vitesse et augmentez la vitesse.
ajouter ensuite le chocolat fondue.
mélangez ensuite à une vitesse normale.

gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_011gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_012gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_013gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_014gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_015
gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_016gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_017gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_018gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_019gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_020gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_021gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_022gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_023gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_024
gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_025gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_026gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_027gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_028

versez sur une moitié de la génoise la crème au beurre.
étalez avec une spatule et aussi le contour de la génoise.
parsemez des morceaux de roses de sable.

mettez l'autre moitié de la génoise dessus.
et versez le reste de la crème au beurre chocolatée.
avec la spatule plate.

gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_029gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_030gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_031gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_032gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos Gateau_aux_macarons_chocolate_creme_au_beurre_033

décorez le gâteau des 1/2 macarons autour de la génoise.
et dessus la génoise,ajoutez les grains de café.

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mettre au frigo au moins 1 heure ou plus.
servez frais.

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vous pouvez faire ce gâteau la veille.

*** bonne dégustation ***tatie Rose



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alain2750




Messages : 16784
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MessageSujet: Re: gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos   gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos EmptyLun 13 Oct 2014 - 6:16
salut tatie,
Bravo Merci pour cette bonne recette.
à+
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tatie

tatie


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Date d'inscription : 28/07/2014
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MessageSujet: Re: gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos   gateau-aux-macarons-chocolate-creme-au-beurre + photos EmptyLun 13 Oct 2014 - 7:10
Merci ptit Alain. bises. YOUPI Rose



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