~~ tarte aux tomates à la crème moutarde + photos.

Messages : 9387 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.

~~ tarte aux tomates à la crème moutarde ~~tatie

Ingrédients:
3 belles tomates.
1 pâte feuilletée.
1 c à soupe de moutarde.
1 c à soupe d'huile d'olive.
1 c à soupe de crème fraiche épaisse.
gruyère râpé.
sel fin,poivre,( facultatif ).
1 plat à tarte de 20cm.

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Préparation:

Préchauffer le four électrique à 220°C.

laver et essuyer les tomates.
enlever la peau fine avec 1 économe.
couper en rondelles les tomates.
égrainer les tomates.
fariner le plat à tarte.
étaler la pâte feuilletée dans le plat.
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dans 1 petite assiette mélanger.
la crème fraiche et la moutarde.
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verser la préparation dans le fond de la tarte.
étaler avec une spatule le mélange.
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ajouter en rondelles les tomates dessus la crème.
parsemer 1 peu de gruyère râpé.!.ou plus.!.

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mettre au four chaud la tarte.
baisser le th à 200°C. = 30 minutes.
sortir chaude la tarte.
servez tiède avec une salade.
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