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 Filet mignon de porc aux marrons + photos.

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3 participants
AuteurMessage
tatie

tatie


Messages : 9396
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 72
Localisation : Decize.

Filet mignon de porc aux marrons + photos. Empty
MessageSujet: Filet mignon de porc aux marrons + photos.   Filet mignon de porc aux marrons + photos. EmptyLun 8 Déc 2014 - 9:42
** Filet mignon de porc aux marrons **
Filet mignon de porc aux marrons + photos. Filet_10
Ingrédients:

750 grammes de filet mignon de porc.
4 tomates.
4 échalotes.
des marrons cuits.
des gousses d'ail.
1 c à soupe de fond de veau.
25 cl de vin blanc sec.
sel,poivre.
persil,( décoration ).

Filet mignon de porc aux marrons + photos. Filet_mignon_de_porc_aux_marron_en_sauce_003Filet mignon de porc aux marrons + photos. Filet_mignon_de_porc_aux_marron_en_sauce_004

Préparation:

dégraisser le filet mignon de porc.
passer sous l'eau et essuyer les tomates.
couper en quartiers.
ôter et émincer les échalotes.
couper et enlever le germe des gousses d'ail.
mélanger le vin blanc + le fond de veau.

Filet mignon de porc aux marrons + photos. Filet_mignon_de_porc_aux_marron_en_sauce_005Filet mignon de porc aux marrons + photos. Filet_mignon_de_porc_aux_marron_en_sauce_006Filet mignon de porc aux marrons + photos. Filet_mignon_de_porc_aux_marron_en_sauce_007Filet mignon de porc aux marrons + photos. Filet_mignon_de_porc_aux_marron_en_sauce_008

dans la sauteuse ajouter:

les échalotes faites fondre doucement.
ajouter le filet mignon.
cuisez quelques minutes.

Filet mignon de porc aux marrons + photos. Filet_mignon_de_porc_aux_marron_en_sauce_009Filet mignon de porc aux marrons + photos. Filet_mignon_de_porc_aux_marron_en_sauce_010Filet mignon de porc aux marrons + photos. Filet_mignon_de_porc_aux_marron_en_sauce_011

ajouter les tomates,vin blanc ,ail,sel,poivre.
mélanger avec une spatule.
cuisson doucement.

ajouter 5 minutes avant la fin,les marrons.
cuisson 5 minutes.

Filet mignon de porc aux marrons + photos. Filet_mignon_de_porc_aux_marron_en_sauce_012Filet mignon de porc aux marrons + photos. Filet_mignon_de_porc_aux_marron_en_sauce_013Filet mignon de porc aux marrons + photos. Filet_mignon_de_porc_aux_marron_en_sauce_014Filet mignon de porc aux marrons + photos. Filet_mignon_de_porc_aux_marron_en_sauce_015

une fois cuit et la sauce un peu réduite.

dressez votre plat.

Filet mignon de porc aux marrons + photos. Filet_mignon_de_porc_aux_marron_en_sauce_001Filet mignon de porc aux marrons + photos. Filet_mignon_de_porc_aux_marron_en_sauce_016

** BON APPÉTIT **

Filet mignon de porc aux marrons + photos. Signat63
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alain2750




Messages : 16795
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 73

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MessageSujet: Re: Filet mignon de porc aux marrons + photos.   Filet mignon de porc aux marrons + photos. EmptyMar 9 Déc 2014 - 8:22
salut tatie,
Bravo Merci pour cette bonne recette.
à+
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tatie

tatie


Messages : 9396
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 72
Localisation : Decize.

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MessageSujet: Re: Filet mignon de porc aux marrons + photos.   Filet mignon de porc aux marrons + photos. EmptyMar 9 Déc 2014 - 8:38
de rien Alain. :bisous1: Rose



Filet mignon de porc aux marrons + photos. 309c0110
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Rot68
Admin
Admin
Rot68


Messages : 19779
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 72
Localisation : Alsace Vallée du Florival

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MessageSujet: Re: Filet mignon de porc aux marrons + photos.   Filet mignon de porc aux marrons + photos. EmptyJeu 11 Déc 2014 - 8:46
Bravo Tatie


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.

Filet mignon de porc aux marrons + photos. Rot68_10
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tatie

tatie


Messages : 9396
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 72
Localisation : Decize.

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MessageSujet: Re: Filet mignon de porc aux marrons + photos.   Filet mignon de porc aux marrons + photos. EmptyJeu 11 Déc 2014 - 14:09
Merci beaucoup Rot68. de ton passage. :bisous1:



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MessageSujet: Re: Filet mignon de porc aux marrons + photos.   Filet mignon de porc aux marrons + photos. Empty
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