SOUPE de LEGUMES au poulet (à ma façon).+Photo.

INGREDIENTS:

- 1 belle carcasse de poulet encore bien charnue
- 2 carottes
- 1 gros poireau ou 2 petits
- 2 navets
- 1 pomme de terrre
- 1 peu de coeur de chou
- 1 belle branche de celeri
- 2 cubes de bouillon de poule dégraissé
- 40 gr de plombs (petites pâtes) ou autres

PREPARATION :

Coupez tous les légumes en julienne fines.

Dans une marmite, mettre les cubes, de l'eau, et la carcasse en morceau,
portez à ébullition.

Jetez tous les légumes dedans, rajustez l'eau pour en avoir environ 2cms
au dessus.

Laissez cuire environ 10 mn pour que les légumes restent un peu croquants.

A ce moment, rajoutez les plombs cuire le temps indiqué sur le paquet.

Retirez du feu et sortir la carcasse pour la "dépieuter" et remettre tous les morceaux dans la marmite.
J'ai laissé les soliles entiers dans l'assiette.

Bon appétit.

salut lagonbleu,
pour cette bonne recette.

à+

Vouii belle recette j'adore Gene car j'aime rogner les carcasses de poulet même froide avec une mayonnaise par exemple.

Geneviève pour ta recette et aussi nous la faire partagé.

Rot, nous aussi nous rognons et aimons bien avec la mayonnaise, mais j'ai voulu innover un epeu

ça a fait une soupe bien épaisse et savoureuse

Alain,

tu peux en faire cela fait un plat complet,

Tatie tu peux faire aussi avec des restes de poulets coupés en lamelles

Geneviève je fais aussi avec des cuisses de poulet.

tout à fait Tatie,

bonjour Geneviève. c'est de bonne soupe et la viande avec de la moutarde ou en sauce tomates.
SUPER RECETTE et très économique. là j'ai une soupe pour ce soir. tu ma fait envie.
de gros bisous .