Le gratin de lasans d’Isabelle

salut toulmond'
en route pour la Drôme provençale!

Le gratin de lasans d’Isabelle
« carnets de Julie dans la Drôme provençale »

Ingrédients pour 10 personnes :
500 g de lasagnettes
500 g de fromage de chèvre très frais
4 œufs
1 botte de persil
4 brins de sarriette
210 g de beurre
Du gruyère ou comté râpé
Sel et poivre

Préparation
Préchauffez le four à 200°. Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée et égouttez-les. Pendant ce temps, hachez très finement le persil effeuillé.
Placez le beurre bien froid coupé en grosses tranches dans une poêle et ajoutez le persil. Placez sur le feu et laissez fondre. Dès qu’il est fondu, retirez-le.
Effeuillez la sarriette.
Mélangez les œufs avec le fromage.
Ajoutez le beurre persillé, les brins de sarriette, salez et poivrez. Égouttez les pâtes et ajoutez-les dans le mélange, remuez bien.
Salez et poivrez.
Couvrez de fromage râpé et enfournez. Laissez gratiner 15 min environ. Servez avec une salade verte.

Conseils de Julie
Remplacez les lasagnettes par de grosses pâtes creuses type rigatoni. Personnellement, je n’utilise que 150 g de beurre ce qui me semble amplement suffisant.

à+

Que voilà de beaux oeufs Alain

salut rot,
content que la recette te plaise aussi.

à+

Alain

salut tatie,
content que la recette te plaise aussi.

à+

de rien A+ Alain.

Alain j'adore la recette,

si je n'avais pas préparé ma sauce bolognaise pour demain j'aurais fait j'ai des rigatoni et tout ce qu'il faut

ça sera pour la prochaine

salut lagonbleu
Bon ne idée, des rigatoni.
çà fait longtemps que j' en ai plus fait.
avec sauce bolognaise + câpres et anchois,
à+