Osso-buco aux trio de poivrons.

Osso-buco aux trio de poivrons.



Ingrédients
des osso-buco de dinde.
poivrons rouge.vert.jaune.
3 échalotes. 4 gousses d'ail.
1 marmite de légumes.
persil frais.huile d'olive.

décoration: fleurs de verveine.ciboulette.



Préparation
laver et couper en gros cubes les poivrons.
ôter et couper les échalotes.
couper l'ail et enlever le germe de l'ail.
passer sous l'eau le persil et cisailler.

dans le wok verser huile d'olive.
une fois que huile d'olive est chaude.
ajouter: les osso-buco.
faites dorer les osso-buco.
cuisson: 10 minutes.



ajouter: les cubes des poivrons.mélanger.
les échalotes.ail. mélanger.



ajouter: la marmite de légumes.mélanger.
ajouter: l'eau. persil frais.mélanger.



cuisson: 30 minutes.