tatie
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 | | Sujet: Crustacés et poisson en gelées. Jeu 25 Fév 2016 - 16:36 | |
| Crustacés et poisson en gelées. Ingrédients: 1 filet de colin cuit. grosses crevettes. des noix de St Jacques. des moules.persil haché. 1 sachet pour gelée. 5 ramequins hauts. Préparation: dans chaque ramequins ajouter au fond: 2 crevettes.du poisson émietté.les moules. 1 noix de St Jacques. faites chauffer de l'eau. une fois frémissante verser le sachet de gelé. remuer en permanence avec un fouet. cuisson: 2/3 minutes. ensuite verser dessus les ramequins la gelé. laisser refroidir et mettre au frigo. 3/4 heures. ensuite passer avec 1 pointe de couteaux. dresser sur un plat avec un ajout d’œufs.  ***** bonne entrée **** | |
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alain2750
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| | Sujet: Re: Crustacés et poisson en gelées. Ven 26 Fév 2016 - 3:09 | |
| salut tatie,   pour cette bonne recette à+ | |
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Véronique
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| | Sujet: Re: Crustacés et poisson en gelées. Ven 26 Fév 2016 - 4:43 | |
| pour cette recette Tatie "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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tatie
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Rot68
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| | Sujet: Re: Crustacés et poisson en gelées. Ven 26 Fév 2016 - 10:51 | |
| Oui j'adore Tatie Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez. | |
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tatie
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| | Sujet: Re: Crustacés et poisson en gelées. | |
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