Petits gâteaux de Noël : les Anisbredele, ou pains d’anis

Petits gâteaux de Noël : les Anisbredele, ou pains d’anis
Sur « monquotidienautrement »

à préparer la veille

Coût : modéré
Niveau : facile
Préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :
- 300 g de farine
- 250 g de sucre
- 3 oeufs
- 12 g de grains d’anis

Préparation:
Fouettez le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une mousse qui tombe « en ruban ».
Ajoutez l’anis et incorporez peu à peu la farine.
Beurrez et farinez la tôle de votre four.
À l’aide d’une petite cuillère ou d’une poche à douille, faites de petits tas ronds que vous disposez sur la tôle, espacés d’environ deux centimètres chacun.
Laissez sécher une nuit, couvert d’un linge propre.
Le lendemain, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6), puis enfournez pendant 10 minutes.
Un petit socle se forme au dessous, et le dessus est comme meringué.
Laissez-les refroidir avant de les mettre dans une boîte bien fermée jusqu’à Noël.

à+

Alain de ce partage

Recette simple,

salut rot et veronique,
content que la recette vous plaise aussi.

Bonne journée
à+

Alain,

j'ai toujours fais ces petits gateaux à l'anis, tant aimé des enfants et des grands

mais pas connu sous ce nom

salut geneviève,
content que la recette te plaise aussi.
elle est connue sous quel nom par chez vous?

à+