petits gâteaux à l'anis + photo

250 gr de sucre
3 oeufs entiers
300 gr de farine
20 gr d'anis

Fouetter pendant 20 MN les oeufs avec le sucre.
Ajouter les grains d'anis et incorporer peu à peu la farine tamisée.
Avec une poche à douille, mettre par petits tas sur une plaque beurrée et farinée.
Laisser reposer un minimum d'une douzaine d'heures dans un endroit tiède.
Cuire 15 à 20 MN four moyen 180°. Le dessus ne doit pas être colorer.

Photo avant cuisson