Rot68
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 | | Sujet: Mille-feuille d’avocat, radis-betterave marinés Lun 28 Nov 2016 - 17:20 | |
| Mille-feuille d’avocat, radis-betterave marinés
Par Aliénor MEYER
Ingrédients 4 personnes :
2 avocats
250 ml de crème liquide 35% de matière grasse
1 échalote
1 citron
3-4 pincées d’épices (curry, piment d’Espelette, piment fort)
Feuilles de brick
Préparation :
Monter les 250 ml de crème en chantilly. Mixer les avocats, ajouter les zestes de citron et son jus, l’échalote hachée et les épices.
Incorporer ensuite la crème montée.
Prendre la feuille de brick et couper des rectangles de 10 cm sur 4 cm.
Enfourner à 180°C pendant 10 mn.
Dresser sur feuille de brick l’appareil garni de lamelles fines de radis et de betterave.
Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez. | |
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alain2750
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| | Sujet: Re: Mille-feuille d’avocat, radis-betterave marinés Mar 29 Nov 2016 - 3:37 | |
| salut rot,   pour cette bonne recette à+ | |
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Rot68
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alain2750
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| | Sujet: Re: Mille-feuille d’avocat, radis-betterave marinés Mar 29 Nov 2016 - 20:14 | |
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Véronique
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| | Sujet: Re: Mille-feuille d’avocat, radis-betterave marinés Jeu 1 Déc 2016 - 10:11 | |
| Facile à faire et surement excellent "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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Rot68
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| | Sujet: Re: Mille-feuille d’avocat, radis-betterave marinés Jeu 1 Déc 2016 - 10:52 | |
| Je suppose qu'il faille faire plusieurs étages afin que cela ressemble à un mille feuille. Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez. | |
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alain2750
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| | Sujet: Re: Mille-feuille d’avocat, radis-betterave marinés Ven 2 Déc 2016 - 3:10 | |
| ou alors mettre les feuilles à la verticale!
à+ | |
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| | Sujet: Re: Mille-feuille d’avocat, radis-betterave marinés | |
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