Bréchets de poulet

Connaissez vous les bréchets de poulets ?
Moi je n'en ai jamais trouvé à la vente dans ma région, il a fallu aller dans le Jura pour les trouver à l'étal du boucher où du volailler. Dans le jura ils appellent ça également : Les grenouilles des pauvres car ils les cuisinent aussi à la persillade. Moi je les ai fait à la crème.

D'abord rôtis au four avec beurre échalotes, mouillés au vin blanc pour décrocher les sucs et crémés. saler poivrer un régal.




Avec un gratin dauphinois c'était Tip Top:(Servir):

Ou avec les petits légumes au four













bon il faut aimer manger avec les doigts et sucer les os, si oui c'est un régal pour toutes les bourses

salut croûton,
pour cette bonne recette
à+

Je n'en n'ai pas vu cela par ici, très sympathique ces fausses grenouilles

de ce partage mais jamais vu par chez nous non plus

Oui c est en effet difficile à trouver c est pourtant charnu pas cher et excellent soit comme ça soit en persillade
Faut tenter de demander si toutes fois on a un bon volailler sous la main