Poire Belle Hélène
Ingrédients:
Poire au sirop
Crème chantilly
Chocolat noire
Crème fraiche
Glace vanille
Préparation:
Faire fondre du chocolat noir au bain marie
Une fois fondue ajouter un peu de crème fraiche afin qu'il ne se fige pas immédiatement en refroidissent
Déposer une grosse boule de glace vanille dans une coupe
Poser sur la glace une demie poire au sirop ou une entière
Décorer avec de la chantilly puis parsemer de "vermicelle" au chocolat
Servir avec la sauce chocolat chaude dans une saucière
Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.
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, loupée aussi celle là!
Alain 