Messages : 9396 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
Sujet: Gratin de choux-feurs.jambon.mozzarella. Sam 6 Jan 2024 - 13:25
Gratin de choux-feurs.jambon.mozzarella.6.01.2024.
Ingrédients.
1 chou-fleur = 482 gr. 100 gr de mozzarella râpée. 20 cl de crème liquide. 1 tranche de jambon blanc. 20 gr de beurre doux. persil frais haché. eau.gros sel.
1 grande casserole. 1 spatule bois. 1 plat creux haut. préchauffer le four à 180°C. beurrer le plat haut.
Préparation:
pour 2 personnes. Dans la casserole ajouter l'eau + sel. Chauffer sur la plaque électrique. Couper/laver les bouquets du chou-fleur. Dans une eau bouillante salée. Ajouter les bouquets de choux-fleurs. Cuisson 25 minutes. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer le plat haut. Ciseler le jambon blanc. (émincé). Verser la crème fraiche est le jambon. Au fond du plat ajouter les bouquets de choux-fleurs. Ajouter l'émincé de jambon. Verser le reste de la crème fraiche. Ajouter le râpée de mozzarella. Parsemer de persil haché. Mettre le plat dans le four chaud. Cuisson 20 minutes. Une fois gratinée dresser vos assiettes.
***bon appétit***
Croûton
Messages : 6501 Date d'inscription : 08/03/2019 Age : 68 Localisation : AURA
Sujet: Re: Gratin de choux-feurs.jambon.mozzarella. Sam 6 Jan 2024 - 14:35
On se tient bien à table chez Tatie Super merci du partage bien argumenté Tu es comme moi tu as l appareil photo greffé
tatie
Messages : 9396 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
Sujet: Re: Gratin de choux-feurs.jambon.mozzarella. Sam 6 Jan 2024 - 14:47
Croûton milles mercis de ton passage.
alain2750
Messages : 16794 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
Sujet: Re: Gratin de choux-feurs.jambon.mozzarella. Dim 7 Jan 2024 - 0:56
salut tatie, pour cette bonne recette!
à+
tatie
Messages : 9396 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
Sujet: Re: Gratin de choux-feurs.jambon.mozzarella. Dim 7 Jan 2024 - 9:01
Alain de ton passage sur cette recette.
Rot68 Admin
Messages : 19775 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 72 Localisation : Alsace Vallée du Florival
Sujet: Re: Gratin de choux-feurs.jambon.mozzarella. Mar 9 Jan 2024 - 11:05
C'est super et ça remplace facilement les traditionnelles endives.
Il y a deux manières d'être riche: La première est d'avoir tout ce que vous voulez, et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.
tatie
Messages : 9396 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
Sujet: Re: Gratin de choux-feurs.jambon.mozzarella. Mar 9 Jan 2024 - 11:28
Rot de ta visite sur cette recette.
Véronique Admin
Messages : 14583 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
Sujet: Re: Gratin de choux-feurs.jambon.mozzarella. Dim 4 Fév 2024 - 7:57
Superbe Tatie
"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
tatie
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