Rouleau fraîcheur
Ingrédients :
1 petite courgette
4 tranches de saumon fumé
Préparation :
Lavez la courgette, puis à l’aide de l’économe, coupez des fines tranches de courgette dans le sens de sa longueur
Déposez par-dessus une tranche de saumon de la même taille
Roulez l’ensemble puis présentez dans un plat rouleau « debout » garni d’une branche de menthe par exemple.
Vous pouvez faire pareil en remplaçant le saumon par un bâtonnet de surimi
Une tranche de courgette, déposez le surimi sur l’extrémité de la tranche, roulez.
Pour une présentation plus que superbe, coupez les deux extrémités et selon votre choix trempez le coté présenté dans des épices de diverses couleurs ou des herbes finement ciselées.
Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.
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