Salade de foie de volaille
Recette Télé Poche
Ingrédients 4 personnes :
1 salade frisée
180 g de foies de volaille
5 cuil à s d’huile d’arachide
2 cuil à s de vinaigre de vin
2 cuil à s de ciboulette ou de cerfeuil
8 tomates-cerises pour le décor
Préparation :
Lavez la salade et essorez
Salez, poivrez et poêlez les foies de volailles 2 à 5 mn à feu vif, avec une cuil à s d’huile
Assaisonnez la salade avec le reste d’huile et le vinaigre de vin
Salez poivrez
Dressez sur chaque assiette un peu de salade, quelques foies de volaille, décorez de tomates-cerises et de ciboulette
Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.
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