Rôsti de Bern (spécialitée Suisse)

1 kg de pommes de terre
250 gr de lardons
2 gros oignons
de la graisse d'oie ou du saindoux
Préparation
Épluchez et râpez les pommes de terre avec la râpe à rösti.
Épluchez et coupez grossièrement les oignons.
Faire fondre la graisse dans une poêle-ajoutez y les pommes de terre, les oignons et les lardons.
Remuez pendant 5 mn puis couvrir et laissez cuire pendant environ 30 mn.
Découvrir et laissez dorer le rösti, puis le tourner à l'aide d'une assiette et laissez dorer l'autre face.

Servir accompagner d'une salade verte.

On peut également faite des œufs au plats et les servir avec.

Véronique. bises.

De rien Tatie

Bonne et heureuse année.
Je vais essayer de faire cette recette car les autres faut laisser les pomme de terre au frigo.... Je vais rajouter du panais histoire d'éliminer un peu la quantitée que j'ai au frigo.
Il n'y a pas besoin d'oeuf pour tout faire tenir ensemble?

Superbe recette que je fais de temps en temps.

Mikelkelh en ajoutant des panais je pense que tu va perdre du liant et la galette ne tiendra pas ensemble.

Essai et tu nous dira.

J'ai eu la chance de pouvoir y gouter et je peux dire que c'était une réussite excellent vraiment à refaire Michaël