1 tablette de chocolat noir pour dessert
sucre en poudre
1 jaune d'œuf
Cacao non sucré
Faire fondre le chocolat au bain marie, ajouter hors du fau le jaune d'œuf, bien mélanger et laisser refroidir au frais.
Quand c'est bien froid, former des boules que l'on roule dans le cacao et le sucre en poudre.
"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"