Pour 4 personnes:
1 kg de pommes
1 sachet de sucre vanillé
30 à 50 gr de sucre
1. Epluchez, épépinez les pommes et coupez-les en fines tranches.
2. Faites cuire les pommes avec 1 sachet de sucre vanillé et le sucre dans une casserole jusqu'à ce qu'elle tombe en compote.
3. Servir froid ou tiède.
"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"