Cuisse de poulet au thym

Cuisse de poulet au thym

Ingrédients 2 personnes :
2 cuisses de poulet
1 poignée d’échalotes
8 gousses d’ail
1 belle poignée d’olive verte à la Provençale
10 cl de bouillon de volaille corsé
Huile d’olive
2 feuilles de laurier
2 branchettes de thym
2 cl de Martini blanc
Sel
Poivre 5 baies du moulin

Préparation :
Mettre un trait d’huile d’olive au fond d’un plat allant au four
Salez les cuisses de poulet selon la force de votre bouillon de volaille
Poivrez copieusement puis déposez les cuisses dans le plat
Emiettez par dessus le thym
Ajoutez les gousses d’ail et les échalotes pelées
Mélangez le Martini avec le bouillon de volaille puis arroser s’en les cuisses de poulet
Parsemez d’olives et déposer les feuilles de laurier
Enfournez à four chaud 180° durant 30 minutes

Accompagner de purée de pommes de terre par exemple.

une recette parfaite. il faut la faire un pure délice Rot68.

salut rot,
pour ta recette.
perso, je ne mange que le "blanc", à vrai dire.

à+

mes amis