Croute aux champignons

Croûtes aux champignons



Pour 4 personnes :


4 croûtes
500 gr de champignons
1 oignon
1 gousse d'ail
30 gr de beurre
30 gr de farine
4 dl de lait
5 cl de crème
Sel, poivre, herbes de Provence



1. Nettoyer et laver les champignons, les émincer.
2. Eplucher et hacher, l'oignon et l'ail. Les faire revenir dans une casserole, avec le beurre puis ajouter les champignons, assaisonner de sel, poivre, herbes de Provence. Faire cuire en remuant 10 MN en les couvrant avec un couvercle.
3. Détacher le couvercle des croûtes et les faire chauffer, au four à 160 degrés.
4. Saupoudrer les champignons de farine, mélanger et incorporer le lait à laide d'un fouet. Faire bouillir 2 MN, ajouter la crème, et vérifier l'assaisonnement. Si nécessaire épaissir la sauce avec de la farine mélangé avec un peu d'eau et refaire cuire 2 MN.
5. Sortir les croûtes du four, et les remplir de champignons, mettre le couvercle, et servir aussitôt.

Véronique. une recette variante faite. un pure délice. vous pouvez la faire = pas déçue.

Oh oui c'est super bon

OK Véronique 

salut veronique,
, une autre "pavue"!
pour cette bonne recette.
à+

de rien

Ah ben super ça c est le moment
je ne l avais pas vue non plus

Encore un bon repas en perspective

Oui c'est super bon à vous