Tomates et champignons à la provençale

Tomates et champignons à la Provençale



Pour 4 personnes :


4 tomates
8 gros champignons
5 cl d'huile d'olive
50 gr de chapelure
3 gousses d'ail
Persil
Sel, poivre, herbes de Provence



1. Laver les tomates, les couper en deux dans le sens de la largeur. Laver et enlever le pied des champignons. Saler, poivrer.
2. Laver le persil, et le hacher finement.
3. Peler et hacher les gousses d'ail.
4. Mélanger la chapelure, le persil, l'ail, le sel, le poivre, l'herbe de Provence et l'huile d'olive.
5. Garnir les tomates et les champignons avec la persillade et les disposer sur un plat à gratin beurrer.
6. Mettre à cuire au four chaud 180° pendant 15 mn.
7. servir.

super cette recette à faire. j'aime bien des choses simple.

Et on se régale à chaque fois

Véronique.

Je me rends compte que les Alsaciens aiment les recettes provençales

c'est vrai que c'est super bon et simple à faire, j'en prépare pour l'hiver des tomates et jes congèle, elles ressortent impeccables, jamais essayé de congeler les champignons j'ai peur qu'ils soient spongieux...

pour la recette bisettes

bonjour lagonbleu. les champignons je les fais en séchage ou en stérilisation.
passe une bonne journée. bises.

Les tomates tu les congel toutes prêtes alors

salut veronique,
pour cette "presque bonne" recette.
à+

à+

tatie a écrit:

bonjour lagonbleu. les champignons je les fais en séchage ou en stérilisation.
passe une bonne journée. bises.

Tatie

oui la stérilisation donne bien

Véronique a écrit:

Les tomates tu les congel toutes prêtes alors

Tout à fait Véronique,

je les cuisine et les mets dans un grand tupperware, j'en ai plusieurs long et large,
au moment de les manger, je les tiédis doucement, pas de problème

alain2750 a écrit:

salut veronique,
 pour cette "presque bonne" recette.
à+

à+