voici pour les végétariens
Rouleaux d'aubergines aux câpres
Ingrédients
6 aubergines grillées
100g de pulpe de tomates
40g de câpres
100g de mozzarella
origan
préparation
Etaler 6 aubergines grillées, verser dessus la pulpe de tomates, les câpres et la mozzarella coupée en dés, saupoudrer d'une pincée d'origan. Mettre au four à 180° pendant 5mn, servir aussitôt.
à+
alain