Recettes de cuisine
 
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 Cotechino.(saucisse Italienne). aux lentilles. + photos.

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tatie

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MessageSujet: Cotechino.(saucisse Italienne). aux lentilles. + photos.   Ven 1 Aoû 2014 - 7:15

Cotechino.(saucisse Italienne). aux lentilles.
. plat de fêtes de fin d'année .


  Ingrédients:
*1 Cotechino 500gr.
*500gr de lentilles blondes.
*des carottes surgelées.
*1 oignon. 4 gousses d'ail.
*persil haché. persil frais.
*1 bouquet garni. sel fin.
*1 tomate. huile d'olive.

  Préparation:
*ôter la pelure et couper l'oignon.
*couper et enlever le germe de l'ail.
*essuyer et couper en quartiers la tomate.

 ajouter dans la cocotte minute:
les lentilles. carottes. tomate. 1 filet d'huile d'olive.
 ajouter: oignon. ail. persil. sel. bouquet garni.  mélanger.
 couvrir d'eau.  couvrir de son couvercle de la cocotte minute.
 quand la soupape tourne.  cuire 12 minutes.




 cuire le Cotechino 30 minutes.
dans son emballage dans une eau bouillante.
 ouvrir le sachet du Cotechino.
 couper en grosses rondelles.
 .( ne pas mettre le jus de la saucisse dans les lentilles ).


dresser votre plat chaud.

*** BON APPÉTIT ***tatie.


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alain2750



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MessageSujet: Re: Cotechino.(saucisse Italienne). aux lentilles. + photos.   Ven 1 Aoû 2014 - 7:34

salut tatie,
 Bravo :image 305:  pour cette bonne idée.
le plus dur étant de trouver la dite saucisse, que je n' ai jamais vu par chez moi (bon, d' accord, pas vraiment cherché non plus Lol )
à+
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tatie

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MessageSujet: Re: Cotechino.(saucisse Italienne). aux lentilles. + photos.   Ven 1 Aoû 2014 - 7:37

cc Alain. j'ai une amie qui m'envoie tous les ans pour noël. très bon. le saucisson ce cuisine comme ma recette. bises tatie. Bye


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alain2750



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MessageSujet: Re: Cotechino.(saucisse Italienne). aux lentilles. + photos.   Ven 1 Aoû 2014 - 8:46

çà peut se remplacer par quelle saucisse "locale"?
comme il y a des lentilles dans la recette, je dirais montbéliard ou morteau, (aussi question taille)
à+
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tatie

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MessageSujet: Re: Cotechino.(saucisse Italienne). aux lentilles. + photos.   Ven 1 Aoû 2014 - 8:51

Alain. tu peu faire avec de gros saucisson fumée ou autres.faire attention avec les graisses.
à bientôt. et bonne journée. je met une recette dans la journée sa cuit au four.bises.tatie. Laughing


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alain2750



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MessageSujet: Re: Cotechino.(saucisse Italienne). aux lentilles. + photos.   Ven 1 Aoû 2014 - 16:14

salut tatie,
à voit pour plus tard
à+
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tatie

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MessageSujet: Re: Cotechino.(saucisse Italienne). aux lentilles. + photos.   Ven 1 Aoû 2014 - 16:37

OK Alain. bises tatie. Very Happy


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MessageSujet: Re: Cotechino.(saucisse Italienne). aux lentilles. + photos.   

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Cotechino.(saucisse Italienne). aux lentilles. + photos.
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