Recette de notre quotidien l'Alsace
35 gr de farine
50 gr de poudre d'amande
100 gr de sucre
200 gr de lait
200 gr de crème liquide
4 œufs
750 gr de mirabelles
Préchauffer le four à 180°
Mélanger la farine,la poudre d'amande et le sucre
Ajoutez le lait et la crème puis les œufs entiers
Bien mélangez
Rincez les mirabelles, coupez en deux et dénoyautez les
Placez une couche de mirabelle dans le moule et remplissez de moitié avec l'appareil
Enfournez pendant 5 mn
sortez le moules et disposez le reste de mirabelles puis versez le reste de la préparation
Enfournez 15 mn
Au moment de servir j'ajoute une peu de crème chantilly par dessus
"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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pour cette recette. bises.
