Messages : 19730 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 72 Localisation : Alsace Vallée du Florival
Sujet: Sabayon de mirabelles au Gewurztraminer Dim 7 Sep 2014 - 14:18
Sabayon de mirabelles au Gewurztraminer
Ingrédients 6 personnes : 1 kg de mirabelles de Nancy 6 jaunes d’œufs 150 gr de sucre 25 cl de Gewurztraminer
Préparation : Lavez, coupez en deux et dénoyautez les mirabelles de Nancy Placez-les des six ramequins allant au four Fouettez les jaunes d’œuf et le sucre dans un récipient jusqu’à blanchiment Ajoutez le Gewurztraminer, placer au bain marie sur feu doux et fouetté pour obtenir le triple de volume Nappez les mirabelles de sabayon et passez sous le gril du four deux minutes.
Il y a deux manières d'être riche: La première est d'avoir tout ce que vous voulez, et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.
alain2750
Messages : 16778 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
Sujet: Re: Sabayon de mirabelles au Gewurztraminer Dim 7 Sep 2014 - 14:52
salut rot, pas pour moi, mais pour l' idée. à+
Rot68 Admin
Messages : 19730 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 72 Localisation : Alsace Vallée du Florival
Sujet: Re: Sabayon de mirabelles au Gewurztraminer Dim 7 Sep 2014 - 18:13
Je fais des essai avec les fruit du moment et souvent c'est un succès. Merci Alain
Il y a deux manières d'être riche: La première est d'avoir tout ce que vous voulez, et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.
alain2750
Messages : 16778 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
Sujet: Re: Sabayon de mirabelles au Gewurztraminer Lun 8 Sep 2014 - 4:02
pour rester dans le même fruit, t' as déjà essayé avec des baies de raisin? çà pourrait être sympa aussi. à+
Rot68 Admin
Messages : 19730 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 72 Localisation : Alsace Vallée du Florival
Sujet: Re: Sabayon de mirabelles au Gewurztraminer Lun 8 Sep 2014 - 7:27
Non pas essayé mais certainement sympa.
Il y a deux manières d'être riche: La première est d'avoir tout ce que vous voulez, et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.
tatie
Messages : 9385 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
Sujet: Re: Sabayon de mirabelles au Gewurztraminer Lun 8 Sep 2014 - 11:19
:image 305: et Alain
alain2750
Messages : 16778 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
Sujet: Re: Sabayon de mirabelles au Gewurztraminer Mar 9 Sep 2014 - 6:10
de rien à+
Croûton
Messages : 6465 Date d'inscription : 08/03/2019 Age : 68 Localisation : AURA
Sujet: Re: Sabayon de mirabelles au Gewurztraminer Lun 29 Avr 2019 - 19:58
Qu est ce que ça doit être bon merci
Rot68 Admin
Messages : 19730 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 72 Localisation : Alsace Vallée du Florival
Sujet: Re: Sabayon de mirabelles au Gewurztraminer Mar 30 Avr 2019 - 6:58
pour la visite
Il y a deux manières d'être riche: La première est d'avoir tout ce que vous voulez, et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.
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Sujet: Re: Sabayon de mirabelles au Gewurztraminer
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