Tiramisu au Mascarpone. crème de marron.photos.

Messages : 9387 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.

Tiramisu au Mascarpone. crème de marron.

Ingrédients:

*15 biscuits à la cuillère. 2 gros œufs.
*200gr de mascarpone.60 gr de sucre poudre.
*10 gr de sucre poudre pour les blancs d’œufs.
*3 bonnes c à soupe de crème de marron.
*1 ramequin de café fort. chocolat poudre.
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Décoration:
*12 belle meringues. 1 rose en sucre.
*des feuilles vertes en sucre. 2 bougies.

Préparation:

*ajouter les 2 blancs d’œufs dans un grand bol.
*fouetter avec fouet électrique les blancs d’œufs.
*ajouter 1 pincée de sel fin.et de sucre poudre.
*les blancs d’œufs doit être très ferme.
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*mélanger le mascarpone + jaunes d’œufs.
*ajouter le sucre poudre. mélanger.

*ajouter 3 bonnes c à soupe de crème de marron.mélanger.
*ajouter en plusieurs fois les blancs en neige.
*retourner avec une spatule plate. la pâte et prête.
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*tremper le biscuit dans le café fort.très peu.
*sur 1 plat rectangulaire.
*faite une rangée de biscuits.
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*ajouter dessus les biscuits.
*la crème mascarpone/crème de marron.
*1 autre rangée de biscuits.
*1 autre couche crème mascarpone/crème de marron.
*1 dernière couche de biscuits.
* verser le reste de mascarpone/crème de marron.
*terminer à mettre la crème.

*mettre au frais 4/6 heures.
*sortir du frigo.& décorer.

*parsemer de chocolat en poudre.
*mettre des meringues autour du tiramisu.

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décorer et ajouter des bougies.
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**** bonne dégustation ****tatie

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Messages : 16778 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73

salut tatie,
Bravo

:image 305: pour cette recette, mais c' est pas pour moi, vu que je n' aime pas la crème de marrons (ni les marrons en général , d' ailleurs)
le "39" sur la photo, je suppose qu' il ne s' agit pas du nombre de calories par part?
Rire

à+

Messages : 9387 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.

coucou Alain oui c'est les calories de chaque part.1 pour toi. Rire

Messages : 16778 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73

et en remplaçant les marrons par de la pâte chocolatée aux noisettes?
il y a + ou - de calories?
Rire

à+

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