Bouchées à la reine aux fruits de mer.+ photos.

Messages : 9396 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.

Bouchées à la reine aux fruits de mer.

Ingrédients:

*3 quenelles de poissons.
*5 noix de St Jacques.
*7 crevettes roses.
*4 bouchées à la reine surgelées.
*20cl de lait. 1 c à café de maïzena.
*beurre.épices à poisson. persil haché.
*2 bâtons de surimi.

Préparation:

couper 3 quenelles de poissons.
couper 2 bâtonnets de surimi.
couper 3 belles quenelles.
couper 2 noix St Jacques.
cuire les noix de St Jacques.

beurrer le plat:
ajouter: les bouchées encor surgelées.
cuire à feu doux de quelques minutes.
cuites les bouchées et ôter les chapeaux.

dans une casserole: fondre le beurre.
verser le lait. délayer avec la maïzena.
remuer souvent. faites épaissir la sauce.

ajouter: les épices de poisson.
ajouter: les fruits mer. mélanger.

parsemer de persil haché.mélanger.

dans un plat:
mélanger les fruits mer.
remplir les bouchées à la reine.
ajouter: les chapeaux des bouchées.
mettre au four 5/10 minutes.

*** BON APPÉTIT ***

tatie