Bouchées à la reine farcies accompagner d’asperges. + photos.

Messages : 9383 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.

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Ingrédients:

4 personnes

4 bouchées à la reine.
220gr de bœuf haché.
huile d'olive. sel fin.
persil haché. 1 oignon.
1 œuf.ail. épices. 1 biscotte.

accompagner des asperges vertes.

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Préparation:

huiler le plat à gratin haut. cuire les asperges.
ôter la pelure et couper en 4 l'oignon.
couper et enlever le germe de l'ail.

cuire les bouchées à la reine au four à 150°C = 15 minutes.( celons les fours).

cuites.couper les chapeaux et creuser avec une c à café.

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hacher: la viande. oignon. ail. 1 biscotte.
mélanger 1 œuf. sel. épices. persil haché.

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au bout de 20 minutes.
glisser sur chaque assiette.
accompagner d'asperges vertes.

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