Pointe de porc à sauter et légumes + photos.

Sujet: Pointe de porc à sauter et légumes + photos. Lun 3 Nov 2014 - 6:53

Pointe de porc à sauter et légumes.tatie

Ingrédients:
~~900 gr environ de pointe de porc s/os.
~~tomates. carottes. oignon. ail.
~~marmite de légumes. huile d'olive.
~~eau ou vin blanc.

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Préparation:
dégraisser et couper la pointe de porc.
laver. essuyer et couper les tomates.
éplucher et couper grossièrement les carottes.
ôter la pelure et couper grossièrement l'oignon.
laisser les gousses d'ail entières.
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verser l'huile d'olive dans le WOK:
ajouter: la viande. l'oignon. mélanger.
faites revenir, quelques minutes.
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ajouter: carottes, la marmite légumes. ail. eau ou vin blanc.
mélanger. cuisson: 1 heure doucement.
ajouter: les tomates coupées. mélanger.
cuisson: 1 heure environ.
réduire le jus à feu vif.
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