Haricots à la charentaises

Faire revenir des oignons émincés dans un peu de beurre chaud, puis du céléri en branches, des carottes et de l'ail émincés
Ajouter des mojettes (haricots blancs secs, frais ou même surgelés)
Mettre de l'eau à hauteur, porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter (selon la nature des haricots)
En fin de cuisson, laisser évaporer un peu d'eau
Egoutter, assaisonner et servir dans un plat chaud parsemé de persil

Pour encore plus de goût, on peut rajouter des lardons et des tomates

salut nini,
pour cette bonne idée.
à+

Nini,

j'ai plein de haricots secs du jardin, c'est gentil d'avoir placer la recette

bises.