Champignons sauce tomates au vin + photos.

Champignons sauce tomates au vin.


Ingrédients:

*3 escalopes de poulet.
*350 gr de champignons.
*1 marmite de légumes.
*concentré de tomates.
*25 cl de vin blanc.
*huile d'olive.
*3 tomates.
*1 gros oignon.
*persil haché.



Préparation:

essuyer et couper en lamelles les champignons.
ôter la pelure et couper finement l'oignon.
enlever la peau fine avec 1 économe les tomates.



ajouter: dans une poêle haute:
l'huile d'olive. oignon. tomates. mélanger.
cuisson: 10 minutes.



ajouter:les lamelles de champignons. vin.
marmite de légumes. mélanger.
cuisson: plusieurs minutes.



parsemer de persil haché. mélanger.



ajouter: le concentré de tomates. mélanger.
cuisson: 10 minutes.
réduire la sauce. cuisson: rapide.



accompagner d'une viande grillée.



*** bon appétit ***