Riz à la julienne de légumes et poisson + photos.

Messages : 9387 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.

~~Riz à la julienne de légumes et poisson ~~

2 personnes.

Ingrédients:

120 gr de riz.
100 gr de légumes de julienne.
1 épais filet de poisson.
basilic frais.
huile d'olive.
sel fin,poivre.

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Préparation:

cuire dans de l'eau bouillante salée le riz.
10 minutes.passer dans 1 passoire.

cuire dans une eau bouillante salée la julienne.
10 minutes.passer dans 1 passoire.

dans une casserole faite bouillir l'eau et salée.
cuire le poisson = 5 minutes.passer dans 1 passoire.
couper en gros morceaux.
ciseler le basilic vert frais.
couper le poisson en gros cubes.

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dans une poêle haute ajouter:

riz,julienne,1 filet d'huile d'olive,poisson.
mélanger doucement avec une spatule bois.
re-cuire 5 minutes pas plus !.
au dernier moment éteindre sous la plaque.
parsemer le basilic et remuer.

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