Pâte Lunguine aux légumes,poisson julienne.
Ingrédients:
190gr de poisson julienne.
60gr de pâte lunguine.
1 courgette,1 carotte.
des olives noires dénoyautées.
20 gr de beurre doux.
sel fin,poivre de moulin.
pour 1 personne.
Préparation:
couper les olives noires en quatre.
laver vos légumes.courgette.carotte.
éplucher la carotte.
couper en bâtonnets la carotte.
cuisson: 5mn dans 1 eau chaude & salée.
éplucher un peu la pelure de courgette.
couper en bâtonnets la courgette.
ajouter:les bâtonnets sur les carottes.
mélanger les ingrédients.
cuisson:10 minutes.
couper le poisson en 4 parties.
en même temps cuire le poisson.
quelques minutes. cuisson rapide.
cuire les pâtes Lunguine.dans 1 eau salée.
cuisson 7minutes.
égoutter les carottes,courgette,les pâtes.
mélanger les ingrédients dans le plat.
ajouter les olives.mélanger.
dans le plat ajouter le poisson.
parsemer de persil sur le poisson.
en déco:ajouter les quarts d'olives.
. je vous souhaite un bon appétit.
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