Fruits de mer aux pommes de terre sautées.photos.

Fruits de mer aux pommes de terre sautées.





Ingrédients:
*champignons pleurote tout frais cueillis ce matin.
*385 gr de grosses crevettes.
*des noix de st Jacques décongelées.
*les lamelles d'encornet.
*des moules. 1 oignon.
*2 belles pommes de terre.
*huile de noix. sel fin. persil haché.



Préparation:
éplucher et couper en gros cubes les p de terre.
ôter la pelure et couper l'oignon.
cuire dans une eau salée les encornets.
quelques  minutes.
couper un champignon pleurote.



cuire dans une poêle le beurre.
ajouter:5 minutes avant la fin. moules et noix st Jacques.
une fois cuit. passer dans une passoire les fruits mer.



cuire les lamelles d'encornet dans une eau bouillante salée.



ajouter: les champignons et les grosses crevettes.mélanger.
faite sauter les pommes de terre.
ajouter: les fruits mer. mélanger.
cuisson: 5/10 minutes.
verser dans un plat chaud.



présenter le plat.
ajouter: les grosses crevettes.



**** bon appétit à tous ****