Endive au Roquefort
Ingrédients :
2 endives
40 gr de Roquefort
5 c à s d’huile d’arachide
3 c à s de vinaigre de vin blanc
1 c à café de graine de fenouil
3 c à s de crème épaisse
1 pincée de curry
Poivre du moulin
Préparation :
Emincez les endives
Dans un saladier mettez tous les ingrédients sauf les endives
Ecrasez le roquefort à l’aide d’une fourchette et incorporez-le au reste des ingrédients
Ajoutez les endives émincées, tournez et dégustez sans oublier de bien poivrer.
Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.
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