Salade de bulots au curry
Recette U
Ingrédients pour 6 personnes :
1 kg de bulots cuits
1 petite boule de céleri-rave
Le jus d’un citron
10 brins de ciboulette
1 cuillère à café de curry
3 cuillères à soupe de mayonnaise
Préparation :
Pelez et râpez le céleri-rave, mélangez-le dans un saladier avec le jus de citron, 2 cuillérées de mayonnaise et le curry.
Décoquillez les bulots cuits, coupez-les en petits morceaux et mélangez-les avec la mayonnaise restante et la ciboulette ciselée.
Répartissez le céleri dans les assiettes, déposez les bulots dessus et servez.
Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.
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