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 Bruschetta al tartufo (tartines à la truffe)

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alain2750



Messages : 9586
Date d'inscription : 02/01/2014
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MessageSujet: Bruschetta al tartufo (tartines à la truffe)   Dim 11 Oct 2015 - 5:24

salut toulmond'
en route vers l' Ombrie:

Bruschetta al tartufo (tartines à la truffe)
« Cuisine des terroirs en Ombrie »

En Ombrie, les truffes poussent en toute saison. Les truffes d’été ont un goût moins prononcé mais sont très appréciées dans la cuisine locale.

Ingrédients pour 6 portions
1 baguette
2 truffes noires
150 ml d'huile d’olive
10 g de sel
10 g de piment en poudre

Préparation
Râper les truffes dans un récipient. Ajouter l’huile d’olive et assaisonner avec le sel et le piment en poudre.
Faire mijoter cette préparation pendant 5 minutes à feu doux.
Couper la baguette en tranches et les faire dorer au four préchauffé à 200 °C.
Les tartiner de pâte de truffe.

à+
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tatie

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Messages : 7624
Date d'inscription : 28/07/2014
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MessageSujet: Re: Bruschetta al tartufo (tartines à la truffe)   Dim 11 Oct 2015 - 7:58

Merci Alain pour ta recette :bisous1:


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alain2750



Messages : 9586
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 67

MessageSujet: Re: Bruschetta al tartufo (tartines à la truffe)   Lun 12 Oct 2015 - 2:50

salut tatie,
content que la recette te plaise aussi.

à+
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tatie

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MessageSujet: Re: Bruschetta al tartufo (tartines à la truffe)   Lun 12 Oct 2015 - 6:36

de rien Alain. :bisous1:


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MessageSujet: Re: Bruschetta al tartufo (tartines à la truffe)   

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Bruschetta al tartufo (tartines à la truffe)
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