Crêpes aux épinards et à la sauce tomate

salut toulmond'
suite au post de ce matin sur les lasagnes et ma remarque concernant les crêpes, j' ai recherché une recette, que j' avais "en stock".
je ne sais plus de qui elle vient (elle date de 2009 et donc figurait sur l' ancien forum)
je me suis dit que çà pourrait vous intéresser:

Crêpes aux épinards et à la sauce tomate

Ingrédients
Faire une pâte à crêpe salé
250 gr de farine
5 dl de lait
50 gr de beurre
2 œufs
2 gr de sel
15 à 20 gr de beurre pour la cuisson

Des épinard en branche cuit à la vapeur
Faire revenir dans un peu de beurre des oignons, un peu d'ail et ajoutez les épinards, mélanger et laisser de côté.

De la sauce tomate.

Préparation:

Faire 4 à 5 crêpes épaisses
Mettre une première crêpe dans un plat à tarte, (moi j'utilise une tourtière, plat à tarte avec les bords plus haut) ajoutez dessus une couche d'épinards, puis à nouveau une crêpe et ainsi de suite jusqu'à épuisement, ou jusqu'à ce que le plat à tarte soit rempli.
Versez de la sauce tomate par dessus, puis du gruyère râpé.
Faire gratiné au four, et servir le reste de sauce tomate à part.


Bonap
à+

Oui merci pourquoi pas

salut croûton
content que çà te plaise§
en fait, maman faisait la même chose (en remplaçant feuilles de lasagne par crêpes, je veux dire) avec viande, légumes et béchamel!
à+

Très bonne idée

tu me raconteras quand t' auras essayé.
n' oublie pas de mettre de la muscade dans la béchamel!


à+

Je fais aussi Alain on adore mois je nappe avec la sauce tomate et je gratine

salut veronique,
sympa aussi avec sauce tomate, c' est vrai!

J'avais pas bien lu Croûton excuses moi tu nappes aussi avec la sauce tomate