| | Colombo de poisson |  |
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| Auteur | Message |
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Rot68
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Localisation : Alsace Vallée du Florival
 | | Sujet: Colombo de poisson Jeu 15 Oct 2020 - 19:41 | |
| Colombo de poisson Ingrédients : 500 g de filet de poisson tenant la cuisson (Cabillaud, lotte, etc….) 1 bel oignon 3 tomates 3 gousses d’ail 1 citron vert Huile d’olive Curry et colombo en poudre 25 cl de lait de noix de coco Préparation : Retirez les arêtes puis découpez le filet de poisson en cubes Pelez les tomates coupez-les en dés. Epluchez l’oignon puis l’émincer, pelez l’ail puis hachez-le très finement, pressez le citron vert. Faites chauffer un peu d’huile dans le wok ajoutez l’oignon émincé, faites suer puis ajoutez les tomates, l’ail le jus de citron et mélanger. Ajoutez 2 càs de colombo et 1 de curry, salez poivrez remuez durant 2 à 3 minutes Ajoutez le lait de noix de coco puis laissez frémir une quinzaine de minutes. Ajoutez enfin les dés de poisson, remuez au retour du frémissement comptez encore 5 minutes de cuisson. Servez avec un plat de riz sauvage.      Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.
Dernière édition par Rot68 le Ven 16 Oct 2020 - 14:08, édité 1 fois | |
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alain2750
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| | Sujet: Re: Colombo de poisson Ven 16 Oct 2020 - 1:17 | |
| salut rot,   pour cette bonne recette! à+ | |
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Croûton
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| | Sujet: Re: Colombo de poisson Ven 16 Oct 2020 - 7:56 | |
| C est une belle recette qui sent le soleil merci | |
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Véronique
Admin
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| | Sujet: Re: Colombo de poisson Ven 16 Oct 2020 - 8:39 | |
| Je ferais ROt du partage "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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Rot68
Admin
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| | Sujet: Re: Colombo de poisson Ven 16 Oct 2020 - 8:50 | |
| J'ajouterai quelques photos, pour votre visite. Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez. | |
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Croûton
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| | Sujet: Re: Colombo de poisson Ven 16 Oct 2020 - 13:24 | |
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Rot68
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Véronique
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| | Sujet: Re: Colombo de poisson Ven 16 Oct 2020 - 16:30 | |
| Ça à l'air délicieux "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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Rot68
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| | Sujet: Re: Colombo de poisson Ven 16 Oct 2020 - 18:02 | |
| Oui pas mal du tout de plus on peut faire des variantes avec des fruits de mer ou de la viande. Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez. | |
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Croûton
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| | Sujet: Re: Colombo de poisson Ven 16 Oct 2020 - 19:36 | |
| Bravoooo ça doit sentir très très bon, merciiii | |
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alain2750
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| | Sujet: Re: Colombo de poisson Sam 17 Oct 2020 - 2:38 | |
| pour les photos! à+ | |
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Rot68
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