Fêtes fin d'année 23-24

Cette veille de Noël nous faisons simple:

Amuse gueule
Fondue de poisson (avec un peu moins d'ingrédients)
https://recettesculinaires.forumactif.org/t180-fondue-aux-fruits-de-mer?highlight=fondue
Forêt noire

superbe menu

Pour nous je ne sais pas sommes invités le 24 au soir puis le 25 à midi je vous dirais après ces jours

Pour moi plateaux de fruits de mer et bûches pour le réveillon
Et le lendemain je pense foie gras, sandre et chapon cèpes
Chacun s occupe de quelque chose moi c est le sandre à cuire
A suivre donc

Alors hier soir

Méga apéro
5 sortes d'huitres
verrines tartare de boeuf et tartare de saumon
humus avec chips
pic d'olives, jambon cru, salami, fromage, tomates etc....
Crément et punch

ensuite
croutes aux morilles et veau divers autres champignons
späzles
Pinot gris

fromages

diverses buches
aux marrons
au chocolat noisettes
mangue
foret noire 1 avec et l'autre sans alcool

Véronique ça c 'est du réveillon

Mdr Rot

Pour moi comme prévu réveillon fruits de mer et buche avec un Maconnais Pouilly Loché
ce midi foie gras sandre chapon fromage et buche macaron framboise, et voilà ouf c 'est fini
ce soir yaourt

pour les plats et photos.

Miam Miam oups trop tard de venir en traineau

Hier chez belle maman

pas d'apéro

Dinde au four
légumes
cèleri béchamel gratiné
choux de Bruxelles
brocoli
carottes
frites

fromages

buche

Et ce jour on continue avec un repas un peu plus légé:
Côte de veau
Jardinière de légumes
Pomme chips
Fromage
Kiwi

à tous

après repos en attendant le prochain réveillon
Ouf pas chez moi je n ai rien à faire eh ben c est pas dommage

Menu de St-Sylvestre:
Toast foie gras
Aiguillette de filet de canard sauce poivre
Haricot vert
Pomme chips
Fondant au chocolat

ce soir

Mauricette saumon fumé
huitres

plancha coquilles saint jacques, crevettes et entrecôte
tomates, courge, poivrons, oignons etc..

reste de bûche

Attention aux huîtres lol
Moi compte tenu des circonstances ce sera harengs pommes à l huile pot roquefort
Mignardise achetée c juste pour que mon amie ne soit pas seule
Photos à venir du festin lol
Bonne soirée pour vous

Ma soirée patate chaude prend forme

Voilà mon réveillon pour «  sauver les meubles » c est bien passé
Imprégner de tristesse néanmoins
Nous avons été sobres

Crouton
Pour moi annulé le repas car j'ai une grippe intestinale et je me suis couché très tôt en ne mangeant qu'une petite soupe

Ah ben décidément

REPAS FETES FIN ANNEE 2023 :
Samedi soir 23/12 :
Saucisson
Frites + stacks
Dimanche midi 24/12 :
Riz  + foie gras
Dimanche soir 24/12 : NOEL
Apéritif / entrée :
-          Briochettes crevettes.
-          Briochettes noie de St-Jacques.
-          Tomates cerise
-          Huitres -> maman
-          Escargots -> Alain
Plat principal :
-          Raclette :
o   Fromage raclette.
o   Charcuterie
o   Poivron
o   Oignon
o   Pomme de terre
Dessert  :
-          Bûche glacé.
Boissons  samedi soir :
-          1 vin vin blanc
-          1 vin rouge
-          1 Cerdon ???
Lundi midi 25/12 :
Repas :
-          Crevettes (400g) / gambas (6- / saumon tranches (4) + « binis » avec sauce à tartiner
-          1 vin blanc
Dessert  :
-          Fromage (caprice des dieux / tome de Savoie)
-          Bûche pâtissière
Lundi soir 25/12 :
Repas :
-          Soupe de poisson + croutons ailé
-          2 cassolettes noix de St-Jacques.
Dessert  :
-          Clémentine / chocolats

Tatie du partage

 Véronique