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 Menu fêtes de fin d'année 2016

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Véronique
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MessageSujet: Menu fêtes de fin d'année 2016   Sam 3 Déc 2016 - 18:24

Bonjour à tous,


En attendant les fêtes vous pouvez poster ici vos idées de menus pour les fêtes de fin d'années.

Bon préparatifs à tous


"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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MessageSujet: Re: Menu fêtes de fin d'année 2016   Dim 4 Déc 2016 - 6:42

Rien de figé pour le moment mais en prévision j'ai déjà acheté un turbot lorsqu'il était en promo.


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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Véronique
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MessageSujet: Re: Menu fêtes de fin d'année 2016   Dim 4 Déc 2016 - 6:54

Non plus mais à peu prêt.





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MessageSujet: Re: Menu fêtes de fin d'année 2016   Sam 17 Déc 2016 - 4:43

Cette année cela commence le 23 je reçois ma filleule  

Mon menu

Apéro

Divers
toast
feuilletés fourré
blinis tarama
olives
etc....

Baeckeoffe
salade

Plateau de fromage

buchettes aux chocolat
http://recettesculinaires.forumactif.org/t3600-buchettes-au-chocolat-noisette-photo?highlight=buchettes

Divers petits gâteaux de Noël


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MessageSujet: Re: Menu fêtes de fin d'année 2016   Sam 17 Déc 2016 - 4:46

Le 24 au soir nous sommes chez le fils

là chacun prépare un plat et l'apporte

Apéro ?

Je fais l'entrée

Croûte aux champignons des bois

le plat c'est le fils qui le fait

Lotte à l'armoricaine
riz
légumes

Et le dessert c'est la maman de ma belle fille donc je ne sais pas.



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MessageSujet: Re: Menu fêtes de fin d'année 2016   Sam 17 Déc 2016 - 5:54

Super planning Véro, chez moi j’attends les dates auxquelles je reçois les visites et en commun nous déciderons ce qu'il y a lieu de faire; certainement poissons, crustacés puis spécialités Alsaciennes.


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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MessageSujet: Re: Menu fêtes de fin d'année 2016   Jeu 22 Déc 2016 - 8:21

Le 24 au soir dîner-souper en amoureux sans grande fantaisie afin de préserver nos organismes pour les deux jours suivants.

Le 25 midi:
Crémant d'Alsace et grignotage
Edelzwiker et Choucroute garnie
Gewurztraminer avec le Munster
Amethille

Le 25 soir:
Crémant d'Alsace feuilletée chaud
Pinot gris avec Huîtres, pinces de tourteaux, crevettes, truites fumée
Gewurztraminer avec Kougelopf-Fruits

Le 26 midi:
Amer-bière et grignotage
Pinot noir avec Repas Marcaire à la ferme

Le 26 soir:
Trêve des festivités.

Voici un Noël tout Alsacien selon la demande des invités.


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MessageSujet: Re: Menu fêtes de fin d'année 2016   Ven 30 Déc 2016 - 11:11

A que coucou, qui à déjà fait son menu de Saint Sylvestre ?


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MessageSujet: Re: Menu fêtes de fin d'année 2016   Sam 31 Déc 2016 - 2:03

salut rot,
chez nous ce sera une "variante" du repas du 24, avec pâté en croûte-macédoine de légumes en place de crabe-crevette.
Les escargots restent au programme, bine sûr.

à+
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MessageSujet: Re: Menu fêtes de fin d'année 2016   Sam 31 Déc 2016 - 6:40

Pour nous tout de ce qu'il y a de plus simple pour pouvoir mettre les pieds sous la table.

Crémant petits amuse-gueules
Foie gras pain aux figues
Turbot poché turban de riz sauvage sauce hollandaise
Feuilleté glacé à la nougatine

Repas arrosé d'un Gewurztraminer cuvée Ginette.


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MessageSujet: Re: Menu fêtes de fin d'année 2016   Sam 31 Déc 2016 - 7:15

Pour nous cela sera le 31 au soir

Foie gras et saumon fumé toasts

Et le 1 er

Filet Wellington (individuel)
gratin Dauphinois
légumes


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mu68

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MessageSujet: Re: Menu fêtes de fin d'année 2016   Sam 31 Déc 2016 - 19:15

Pour nous ce sera:
Verrines d'avocat ,fromage frais ail et fine herbe et saumon
Magret de canard mariné au trois poivre avec gratin dauphinois maison + salade vert
tarte pomme avec confiture mirabelle et noisette ( individuel en forme de rose)avec une chantilly aromatisé crême brulée
et Crémant d'Alsace
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alain2750



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MessageSujet: Re: Menu fêtes de fin d'année 2016   Dim 1 Jan 2017 - 3:20

salut mu68,
Bravo
Bien sympa ce menu.
à+
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MessageSujet: Re: Menu fêtes de fin d'année 2016   Dim 1 Jan 2017 - 7:37

Il y a de quoi tenir jusqu'à minuit mdr


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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